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Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition
Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

BROCHETTES DE CREVETTES AL PESTO AU BARBECUE
BROCHETTES DE CREVETTES AL PESTO AU BARBECUE
Basilic
1 petite gousse d’ail
1 cuillère à soupe de pignons grillés
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron (1/4 citron)
Sel et poivre
500g de crevettes décortiquées
- Mixer le basilic, l’ail, les pignons, le parmesan, l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre, jusqu’à obtenir un mélange de consistance lisse.
- Faire mariner les crevettes dans le pesto pendant au moins 20 minutes, jusqu’à la nuit, au réfrigérateur.
- Mettre les crevettes sur des pics à brochettes et les cuire au barbecue, environ 2-3 minutes de chaque côté.
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