Fabienne BONNET

Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

400 g filet de dinde

1 poivron jaune

1 poivron rouge

1 courgette

3 c. à soupe huile d'olive

3 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de basilic haché

1 gousse d’ail haché

Sel, poivre du moulin

• Préparez la marinade : dans un bol mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. Salez et poivrez.
• Coupez les filets de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm.
• Détaillez la courgette en rondelles épaisses.
• Trempez les poivrons quelques instants dans une casserole d'eau bouillante.
• Formez vos brochettes en alternant dinde, courgette, poivrons.
• Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min.