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Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition
Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

GÂTEAU CHOCOLAT COURGETTE
GÂTEAU CHOCOLAT COURGETTE
200g de chocolat noir pâtissier
180g de courgettes cuites et mixées
3 oeufs frais
60g de miel
100g de farine
1 sachet de levure chimique
- Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l’eau bouillante durant 12 minutes. Les égoutter.
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Faire fondre le chocolat.
- Mixer le chocolat et les courgettes ensemble.
- Battre les œufs en omelette et ajouter le miel tout en remuant.
- Incorporer le mélange chocolat/courgette au mélange œufs/miel.
- Ajouter la farine et la levure.
- Chemiser un moule à manquer avec du papier de cuisson. Y verser la préparation.
- Baisser la température du four à 180°C (thermostat 6) et faire cuire 30 minutes. Le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
- Décorer selon votre envie.
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