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Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition
Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

MILLEFEUILLE AUX BETTERAVES ROUGES
MILLEFEUILLE AUX BETTERAVES ROUGES
POUR 4 PERSONNES
125g de fromage blanc
1 betterave
1 boîte de thon à l’huile d’olive
Jus d’1/2 citron
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
1 petite botte de ciboulette
Sel et poivre
- Écrasez le thon égoutté avec le jus de citron, ajoutez le fromage blanc et la moutarde, et mélangez de nouveau.
- Ciselez la ciboulette et mélangez en la moitié avec le thon.
- Coupez la betterave en tranches assez fines et montez le millefeuille en étalant les rillettes de thon - sur les tranches de betterave.
- Empilez-les au fur et à mesure et finissez par une tranche de betterave.
- Finissez en saupoudrant avec la ciboulette restante.
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