Fabienne BONNET

Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

POUR 4 PERSONNES

Pâtes

2 grandes poignées de chou vert frisé (chou kale) très grossièrement haché

¼ de chou blanc râpé

2 gousses d’ail, écrasées

3 cuillères à soupe d’huile

Sel et poivre

Faire bouillir les pâtes dans de l’eau salée.

Faire dorer l’ail dans environ 1 cuillère à soupe d’huile.

Ajouter le chou et le chou frisé, bien mélanger et laisser cuire 5 minutes.

Ajouter les pâtes et le reste de l’huile d’olive. Bien mélanger.

Servir avec éventuellement un peu de parmesan ou quelques petits morceaux de piment rouge.