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Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition
Fabienne BONNET
Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

SALADE EXOTIQUE AVOCAT CREVETTES
SALADE EXOTIQUE AVOCAT CREVETTES
POUR 4 PERSONNES
2 avocats bien murs
100 g de crevettes cuites
2 cuillerées à soupe de fromage blanc
1 c à s de concentré de tomate
100 g de mangue, d’ananas ou de papaye
Tomates cerise
1 cuillerée à soupe de coriandre hachée
1 petit oignon vert
1 laitue
- Hachez fin l’oignon et la coriandre.
- Coupez en cube mangue ou papaye.
- Couper les tomates cerise en 2.
- Couper la laitue en lanières.
- Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc et concentré de tomate.
- Coupez les avocats en 2 puis enlevez le noyau, et à l’aide d’une cuillère à soupe prélevez la chair.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier avec la sauce.
- Décorez avec la coriandre hachée.
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