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Fabienne BONNET Diététicienne Nutritionniste

 

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Quelles sont les vitamines bonnes pour la peau ?

Certaines  vitamines contribuent au maintien du bon état de la peau. Ce sont essentiellement les  vitamines A, PP et B5.


On trouve la vitamine A dans le beurre, le jaune d’oeuf, le foie, le lait entier : 15 g de beurre, un oeuf et une portion de fromage couvrent 40 à 50% des besoins en vitamine A de la journée pour un adulte.


Les sources de vitamine PP sont le foie, les viandes et les poissons, les légumes et les céréales complètes : une escalope de dinde de 100 g apporte la moitié des apports recommandés.


Les produits animaux (viande, foie, poisson, oeuf), le pain complet et les fruits secs sont les principaux fournisseurs de vitamine B5. Il est à noter que la levure de bière est particulièrement riche en vitamines PP et B5.


En revanche tabac, alcool et excès de sucreries sont les ennemis de la peau.