FABIENNE BONNET DIÉTÉTICIENNE NUTRITIONNISTE
Ingrédients (pour 1 portion)
🔹 1 avocat (riche en graisses saines et vitamine E)
🔹 1 tomate (antioxydants, notamment le lycopène, pour la peau)
🔹 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses (fibres et vitamines)
🔹 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge (anti-inflammatoire et hydratante pour la peau)
🔹 1 c. à café de vinaigre balsamique ou de citron (vitamine C)
🔹 Sel et poivre selon votre goût
🔹 Option : Ajoutez quelques noix de pécan ou d’amandes pour une touche croquante et un apport en oméga-3
Préparation
1️⃣ Coupez l’avocat et la tomate en morceaux.
2️⃣ Mélangez les légumes avec la roquette dans un grand bol.
3️⃣ Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre ou de citron, puis assaisonnez.
4️⃣ Mélangez bien et dégustez immédiatement !
Pourquoi elle est idéale ?
✅ Riche en bons gras pour nourrir votre peau et prévenir le vieillissement cutané
✅ Ingrédients anti-âge comme l’huile d’olive, les tomates et l’avocat
✅ Facile à préparer, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger
Comment l’adapter après 40 ans ?
👉 Ajoutez des graines de chia ou de lin pour renforcer l’hydratation de la peau
👉 Ajoutez des protéines, comme du poulet grillé ou des pois chiches, pour un repas plus complet
👉 Privilégiez une huile d’olive de qualité pour maximiser les bienfaits anti-âge
👉 Accompagnez-la d’un thé vert pour encore plus d’antioxydants