FABIENNE BONNET DIÉTÉTICIENNE NUTRITIONNISTE
Ingrédients (pour 1 portion)
🔹 150 g de tofu ferme (protéines végétales et faible en calories)
🔹 1 courgette (riche en fibres et faible en calories)
🔹 1 poivron (source de vitamine C et antioxydants)
🔹 1 carotte (bon pour la peau et le système digestif)
🔹 1 c. à soupe d’huile d’olive (bons lipides pour la cuisson)
🔹 1 c. à café de paprika (stimule le métabolisme et a des propriétés anti-inflammatoires)
🔹 ½ c. à café de piment de Cayenne (accélère la combustion des graisses)
🔹 Sel et poivre selon votre goût
Préparation
1️⃣ Coupez le tofu en cubes et les légumes en morceaux.
2️⃣ Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites sauter les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
3️⃣ Ajoutez le tofu et les épices, puis faites revenir encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que tout soit bien doré et cuit.
4️⃣ Assaisonnez à votre goût et servez immédiatement !
Pourquoi il est parfait ?
✅ Source de protéines végétales avec le tofu, idéal pour maintenir la masse musculaire
✅ Légumes épicés qui augmentent le métabolisme et favorisent la combustion des graisses
✅ Plat léger et rapide, parfait pour la gestion du poids
Pourquoi cette recette est excellente pour la gestion du poids ?
👉 Le tofu est une excellente source de protéines végétales qui vous rassasie sans excès de calories.
👉 Les légumes épicés, comme le paprika et le piment, aident à stimuler le métabolisme, favorisant la combustion des graisses.
👉 Ce plat est faible en calories et riche en fibres, ce qui favorise la digestion et l’élimination, tout en vous apportant des nutriments essentiels sans fringales.