FABIENNE BONNET DIÉTÉTICIENNE NUTRITIONNISTE
Ingrédients (pour 1 portion)
🔹 100 g de saumon cru (riche en oméga-3 et en protéines)
🔹 ½ avocat (source de bons gras pour la satiété et la peau)
🔹 80 g de riz complet ou quinoa (pour un apport en fibres et en énergie durable)
🔹 ½ concombre (hydratant et faible en calories)
🔹 ½ mangue (pour une touche sucrée et vitaminée)
🔹 1 c. à soupe de sauce soja ou tamari (pour l’assaisonnement)
🔹 1 c. à café de graines de sésame (riches en minéraux)
🔹 1 filet de jus de citron (pour rehausser les saveurs et faciliter la digestion)
🔹 Option : algues nori en lamelles, edamame ou radis pour plus de texture
Préparation
1️⃣ Faites cuire le riz ou le quinoa, puis laissez-le refroidir.
2️⃣ Coupez le saumon en dés et arrosez-le de sauce soja et de jus de citron.
3️⃣ Coupez l’avocat, le concombre et la mangue en morceaux.
4️⃣ Dans un bol, disposez le riz en base, puis ajoutez harmonieusement les légumes, l’avocat et le saumon.
5️⃣ Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.
Pourquoi il est parfait ?
✅ Apporte des oméga-3 essentiels pour la peau et le bien-être
✅ Riche en fibres et en bons gras pour une digestion optimale
✅ Idéal pour un déjeuner ou un dîner léger, sans sensation de faim
Pourquoi ce poke bowl est idéal pour votre peau et votre gestion du poids ?
👉 Le saumon est une excellente source d’oméga-3, qui nourrissent la peau et réduisent l’inflammation.
👉 L’avocat contient des graisses saines et des fibres, qui aident à réguler l’appétit et à favoriser une bonne digestion.
👉 Les légumes et le riz complet apportent des fibres et des antioxydants, essentiels pour un métabolisme équilibré et une sensation de satiété durable.